Distribución de las ingestas
diarias:
De
todos es sabido que la ingesta de los nutrientes a lo largo del día debe estar
repartida en varias tomas, hay quien aconseja que sea un mínimo de 4, otros arriesgan
por 5 al día e incluso también hay partidarios de hacer 6 diarias.
Nosotros
desde el Centro escolar, apostamos por 5 al día, que deben estar repartidas en:
-
Desayuno
(debe suponer entre un 20-25%)
-
Media
mañana (10%)
-
Comida
(25-30%)
-
Merienda
(10-15%)
-
Cena
(20-25%)
-
(*Si
entre la cena y la hora de irse a dormir transcurre un periodo de tiempo largo,
se puede añadir la toma de un lácteo antes de acostarse. Esta situación no es la
habitual en los escolares)
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El
desayuno mas saludable es el que está formado por:
-Lácteo
+ cereales + fruta (en zumo natural o pieza de fruta)
Media
mañana:
-Dependerá
del desgaste físico que tenga cada escolar así como del tiempo que haya
transcurrido desde el desayuno y el que falte para la comida. Se recomienda la
ingesta de medio bocadillo o bien una pieza de fruta. (Totalmente
desaconsejable el consumo de bollería industrial, snacks salados industriales y
zumos de frutas envasados debido a su alta densidad energética y su bajo aporte
de nutrientes)
-Comida:
Debe
incluir diariamente: cereales, pasta,
verduras, hortalizas o legumbres.
Consumo
de:
huevos: 2-3 raciones semanales
Cárnicos y derivados: 4-5
raciones semanales
Pescados: 4-6 raciones
semanales
Incidir
en el consumo de un mínimo de 5 raciones de fruta y verdura al día.
-Merienda:
Al igual que la media mañana, puede incluir medio bocadillo, una pieza de fruta
o un lácteo (barajar la opción de que sea semidesnatado o desnatado para
disminuir el aporte de grasa saturadas).
-Cena:
al igual que la comida, debe incluir una crema o sopa ligera acompañada de cereales,
pasta, verduras, hortalizas o legumbres y debe ser complementaria a los
almuerzos. En función de cómo haya sido la ingesta en la comida se elaborará el
menú de la cena completando las raciones semanales recomendadas:
Huevos: 2-3 raciones
semanales
Cárnicos y derivados: 4-5
raciones semanales
Pescados: 4-6 raciones
semanales

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