Distribución de las ingestas
diarias:
De
todos es sabido que la ingesta de los nutrientes a lo largo del día debe estar
repartida en varias tomas, hay quien aconseja que sea un mínimo de 4, otros arriesgan
por 5 al día e incluso también hay partidarios de hacer 6 diarias.
Nosotros
desde el Centro escolar, apostamos por 5 al día, que deben estar repartidas en:
-
Desayuno
(debe suponer entre un 20-25%)
-
Media
mañana (10%)
-
Comida
(25-30%)
-
Merienda
(10-15%)
-
Cena
(20-25%)
-
(*Si
entre la cena y la hora de irse a dormir transcurre un periodo de tiempo largo,
se puede añadir la toma de un lácteo antes de acostarse. Esta situación no es la
habitual en los escolares)
El
desayuno mas saludable es el que está formado por:
-Lácteo
+ cereales + fruta (en zumo natural o pieza de fruta)
Media
mañana:
-Dependerá
del desgaste físico que tenga cada escolar así como del tiempo que haya
transcurrido desde el desayuno y el que falte para la comida. Se recomienda la
ingesta de medio bocadillo o bien una pieza de fruta. (Totalmente
desaconsejable el consumo de bollería industrial, snacks salados industriales y
zumos de frutas envasados debido a su alta densidad energética y su bajo aporte
de nutrientes)
-Comida:
Debe
incluir diariamente: cereales, pasta,
verduras, hortalizas o legumbres.
Consumo
de:
huevos: 2-3 raciones semanales
Cárnicos y derivados: 4-5
raciones semanales
Pescados: 4-6 raciones
semanales
Incidir
en el consumo de un mínimo de 5 raciones de fruta y verdura al día.
-Merienda:
Al igual que la media mañana, puede incluir medio bocadillo, una pieza de fruta
o un lácteo (barajar la opción de que sea semidesnatado o desnatado para
disminuir el aporte de grasa saturadas).
-Cena:
al igual que la comida, debe incluir una crema o sopa ligera acompañada de cereales,
pasta, verduras, hortalizas o legumbres y debe ser complementaria a los
almuerzos. En función de cómo haya sido la ingesta en la comida se elaborará el
menú de la cena completando las raciones semanales recomendadas:
Huevos: 2-3 raciones
semanales
Cárnicos y derivados: 4-5
raciones semanales
Pescados: 4-6 raciones
semanales